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Cacio & Pepe Magazine n 11 Settembre 2023
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Insalata con uova sode, pecorino alla melata di bosco e vinaigrette al miele
Una gustosa insalata con un formaggio dal sapore ineguagliabile: pecorino del Caseificio Storico Amatrice affinato con la melata di bosco e i fiori e i frutti di sottobosco dei monti della Laga Ingredienti per 4 persone 4 uova medie 300 g di pecorino di Amatrice alla...
Pecorino alla melata di bosco del Caseificio Storico Amatrice
Api e fiori per un formaggio straordinario: Pecorino alla melata di bosco del Caseificio Storico Amatrice La famiglia Petrucci del Caseificio Storico Amatrice ha sempre qualcosa di buono da scoprire. Questa volta ho avuto il piacere di degustare un formaggio davvero...
Cheese Gallery di Hansi Baumgartner e il formaggio Margie
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Grana Padano DOP
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Grana Padano DOP Una storia millenaria
Nel lontano 1135, tra le mura di una bellissima Abbazia, la nascita di un formaggio tra i più celebri del mondo: Grana Padano DOP Per conoscere la storia di questo grande formaggio dobbiamo fare un salto, anzi, un grande salto indietro nel tempo, per arrivare...
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Caseificio Castellan Urbano
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Rigoni d’Asiago
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